rizoto me fraoules, diaitologos, sydages, diaitologos notia proastia

Ριζότο με ψητό ραντίκιο και φράουλες

Από την Μαρία Ηλία Υλικά: Για το ραντίκιο 1 ραντίκιο 350 γρ. ελαιόλαδο αλάτι 2 κουταλιές βαλσάμικο Για το ριζότο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 2 σκορδοκρέμμυδα, κομμένα σε μικρούς κύβους 375 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρναρόλι) 300 γρ. λευκό κρασί 900 γρ. καυτό ζωμό λαχανικών χυμό από 1/2 λεμόνι 4 κουταλιές […]

soupa me fakes, vegan soupa, ygeia, υγιεινες συνταγες. σουπα με φακες, σουπα με φυστικια, διατροφη, διαιτολογος, διαιτολογος βουλα, διαιτολογος γλυφαδα, διαιτολογος νοτια προαστια

Αφρικάνικη σούπα με φιστίκια και φακές (vegan)

Υλικά: 1 μπολ ντοματίνια 4 σκελίδες σκόρδο (ανάλογα με την προτίμησή σας) 30 γρ. τζίντζερ χυμός από 1 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας Chili Sauce 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού […]

nea diaita diatrofi diaitologos athina voula glyfada dafni

Σκανδιναβική διατροφή: Μετά τη Μεσογειακή διατροφή έρχεται και είναι νοστιμότατη!

Η νέα Σκανδιναβική διατροφή, ήρθε για να μείνει! Πολλές φορές, δίαιτες που συνιστούν οι διαιτολόγοι δεν είναι γευστικές. Συχνά είναι δυσάρεστες και να καθιστούν αδύνατη την τήρησή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα, μετά από την καταπίεση που δέχεται ο διαιτώμενος να επανέρχεται στα ίδια κιλά και μάλιστα πολλές φορές με επιπρόσθετα […]

διατροφικη ετικετα

Διατροφική ετικέτα: Μάθε πως την διαβάζουμε

Δυστυχώς πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πως να χρησιμοποιούν τη διατροφική ετικέτα ή δεν της δίνουν τη πρέπουσα σημασία. Τι είναι αυτή η διατροφική ετικέτα που ακούγεται παντού και πως μπορεί να μας είναι χρήσιμη; Η σημασία της διατροφικής ετικέτας: H διατροφική ετικέτα είναι το μέρος που αναγράφονται τα θρεπτικά συστατικά που μας προσφέρει ένα τρόφιμο. […]

super foods, chocolate, sokolata einai super food, diaitologos, diaitologos athina, diaitologos glyfada, diaitologos voula, diaitologos notia proastia

Super Foods: Και ναι η σοκολάτα είναι super food!

Τι είναι τα Super Foods; Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει η τάση δημιουργίας μίας ομάδας τροφίμων που χαρακτηρίζονται ως super foods. Τα super foods ουσιαστικά είναι κάποια τρόφιμα που είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Περιέχουν κάποια ιδιαίτερα φυσικά συστατικά όπως είναι οι πολυφαινόλες, οι οποίες σχετίζονται με μεγάλο όφελος για την υγεία. Τα καλά νέα είναι πως […]

αρχαια ελληνικη διατροφη

Η αρχαία Ελληνική διατροφή

Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν οι πρώτοι που ανήγαγαν τη γαστρονομία σε τέχνη, καθώς ήταν εκείνοι που επινόησαν τα συμπόσια. Σκεπτικό της γαστρονομίας ήταν πως δεν τρώμε απλώς για να επιβιώσουμε, αλλά και για να απολαύσουμε το φαγητό μας. Η διατροφή πήρε ωστόσο και μία άλλη τροπή, καθώς οι αρχαίοι παρατηρούσαν πως η τροφή που κάνει […]

διαβητης διατροφη

Διατροφικές συμβουλές για τον διαβήτη

Ένα άτομο που έχει έρθει αντιμέτωπο με τον διαβήτη, οφείλει απέναντι στον εαυτό του να γνωρίζει τους τρόπους που θα τον αντιμετωπίζει, καθώς θα το συνοδεύει σε όλη του τη ζωή. Ο διαβήτης μπορεί να ρυθμιστεί μέσω της σωστής φαρμακευτικής αγωγής και διατροφής, αρκεί να γνωρίζουμε τα τρικς που θα “τον βάλουν στη θέση του”. […]

λεπτος χοντρος

Γιατί οι άλλοι είναι λεπτοί και εσύ όχι;

Σίγουρα γνωρίζετε αρκετά άτομα για τα οποία το φαγητό δεν αποτέλεσε ποτέ πρόβλημα, σε αντίθεση με εσάς που όσο και αν προσπαθήσατε να χάσετε βάρος ποτέ δεν τα καταφέρατε ή επιστρέψατε στα ίδια κιλά μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η διαφορά σας με αυτά τα άτομα έγκειται σε αυτές τις 5 απλές ερωτήσεις που πρέπει […]

εγκυμοσυνη και διατροφη

Tips διατροφής για μία έγκυο

Η εγκυμοσύνη είναι μία σημαντική περίοδος για μια γυναίκα γιατί πρέπει να φροντίσει διατροφικά δύο πλάσματα, εκείνη και το μωρό της. Κρίνεται αναγκαίο η μητέρα να γνωρίζει τις δυσκολίες με τις οποίες πρόκειται να έρθει αντιμέτωπη, ώστε να μην βρεθεί προ εκπλήξεων και να διασφαλίσει την υγεία της και του μωρού της. Το σώμα της […]

fitness equipment and fruits

Αθλητής και χορτοφάγος, γίνεται;

Έχουν γίνει πάρα πολλές αντικρουόμενες συζητήσεις για το αν είναι δυνατόν ένας αθλητής, ο οποίος απαιτεί πολλή ενέργεια και υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης, να είναι χορτοφάγος, δηλαδή να μην καταναλώνει κρέας και κρεατοσκευάσματα. Βέβαια, αξίζει να αναφερθεί πως υπάρχουν αρκετά διαφορετικά είδη χορτοφαγίας, αφού κάποιοι δεν καταναλώνουν καθόλου ζωικά προϊόντα, άλλοι καταναλώνουν αυγά ή/και γαλακτοκομικά, ενώ […]